焼き枝豆。

今日はおやつに焼き枝豆。
茹でるよりも味が濃厚で美味しいです。

作り方は簡単。
枝豆を水でもみ洗いした後、
キッチンペーパー等で水気を取る。
鞘の両端をハサミで切って(少し面倒)、
塩コショウを適当に。
あとは熱したフライパンに
重ならないように並べ、蓋をして強火で焼く。
大体3分くらいで枝豆をひっくり返し、
もう片面も軽く焼く。
出来立ては火傷に注意。

復職への不安とお金の不安で、
少々引きこもりがちな一週間。
何か少しでもしようと枝豆焼いていました。

明日は実家に帰省。
復職の報告をしたいけれど、
先行きが不安すぎて迷っています。

もっと元気になってからの方が良いのでしょうか…

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